和食メニュー｜シコメルストア｜業務用食材・食品 仕入れ通販

国産鶏のつくねのタネ｜味付き＆こね済み｜仕込み時間を大幅カット！

国産鶏を使用した「つくねのタネ」は、解凍後すぐに成形できる、飲食店向けの便利な下ごしらえ済み食材です。

￥1,598(1kg / PC)

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国産鶏生皮串｜串打ち済みで仕込み不要｜焼き鳥専門店が求める脂の旨味

国産鶏の皮を丁寧に串打ちした、焼き鳥の人気定番。
パリッと焼き上げた香ばしさと、皮のとろける脂の旨味が一口ごとに広がる贅沢な味わいです。

￥1,490(40g・20本 / C/S)

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国産鶏ヤゲン軟骨串（肉付き）｜串打ち済みで仕込み不要｜焼き鳥専門店が求める希少部位

国産鶏の希少部位「ヤゲン軟骨」に、ジューシーなむね肉を程よくつけた一本。
コリコリとした食感と鶏肉の旨味を同時に楽しめる、バランスの良い串です。

￥1,922(30g・20本 / C/S)

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トンバンビビンバの新鶏ももマリネ漬け｜人気ビビンバ専門店の隠れ売れ筋サイドメニュー！

人気ビビンバ専門店が自信を持っておすすめする新鶏ももマリネ漬けです。大ぶりにカットした鶏もも肉に醤油、生姜、砂糖、にんにく等で味付けし、小麦粉、大豆粉、コーンスターチ等入りの衣をからめてあります。揚げるだけでクリスピーな食感の韓国風唐揚げができます。コチュジャンベースの甘辛いタレをからめると人気の「ヤンニョムチキン」が手軽に作れます。

￥2,678(2kg / PC)

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しっとり蒸し鶏｜薄味でアレンジ自在な食材｜台湾名物 鶏肉飯(ジーローファン)に最適！

鶏むね肉をしっとりと蒸しあげ、丁寧にほぐし身にしました。きゅうりやトマトにのせてごまだれをかけると棒棒鶏に、ご飯にのせてねぎダレをかけると台湾名物「鶏肉飯（ジーローファン）」としても提供可能です。薄い塩味をつけているので中華やエスニック以外にも洋食や和食にも使用できます。

￥842(500g / PC)

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オリジナルつくね串｜富山の串焼き店のプライベートブランド品！

串に刺した状態のつくねです。シンプルな味付けのため、店舗で味付け可能で使用しやすい商品です。
サイズも丁度よく、お肉も柔らかいので老若男女お召し上がりいただけます。

￥1,728(52g 10本 / PC)

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小松菜マリネ｜都内で人気の移動販売事業者で活用実績のある逸品！

シャキッとした食感と爽やかな風味が特徴の小松菜マリネ。
新鮮な小松菜を特製のマリネ液で漬け込み、さっぱりとした味わいに仕上げました。

￥1,490(1kg / PC)

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国産鶏ぼんじり串｜串打ち済みで仕込み不要｜焼き鳥専門店が求める「脂の旨味」希少串

国産鶏の希少部位「ぼんじり」を丁寧に串打ちした贅沢な一品です。

￥1,598(25g・20本 / 箱)

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黒毛和牛コロッケ（北海道産黒毛和牛使用）｜北海道産のジャガイモと国産の和牛を使用した産地押しで単価UPの一品！

北海道産ジャガイモと国産和牛を使用した牛肉コロッケで、お肉の甘みと旨味が際立つ一品です。玉ねぎの甘みと和牛のジューシーさが絶妙にマッチしています。

￥1,393(8個入 / 1パック)

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ピリ辛とりそぼろ｜ベーシックな味付けで三色丼からガパオライスまでアレンジ自在！

ピリッと生姜が効いた鶏そぼろの1kgパックで、国産鶏肉を使用し、ベーシックな味付けが幅広い料理に活用できる一品です。

￥1,813(1kg / 1パック)

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ミシュランシェフ監修肉そば用味付け肉（二人前）

ミシュランシェフ監修の豚バラ煮込みは、肉そば・肉うどん用にかつお節と昆布ベースの上品な薄味で仕上げた一品です。

￥429(160g / 1パック)

ジョウンキンパのサムギョプサルチーズキンパ

白菜キムチのシャキシャキ感とサムギョプサルの食べ応えが抜群で、チーズがコチュジャンの辛さをマイルドにしているため、辛味が苦手な方にも好まれる一品です。

￥518(250g / 1パック)

ジョウンキンパの辛辛牛ホルモンチーズキンパ

ジョウンキンパの辛辛牛ホルモンチーズキンパは、甘辛いご飯にたっぷりのチーズとホルモンが見事にマッチした一品です。

￥486(250g / 1パック)

ジョウンキンパの牛ニラチーズキンパ｜デリバリーで大人気のチーズキンパ専門店の逸品！

味付けした国産米と韓国のりでナチュラルチーズ、牛肉、白菜キムチ、タッカルビソース、ニラキムチを巻いたボリューム満点のチーズキンパで、ピリ辛とクリーミーな味わいが相性抜群、しっかりとした味付けで満足感のある一品です。

￥486(250g / 1パック)

ジョウンキンパのポッサムチーズキンパ｜デリバリーで大人気のチーズキンパ専門店の逸品！

韓国チーズキンパ専門店の一品で、味付けした国産米と韓国のりにナチュラルチーズ、ポッサム、白菜キムチ、タッカルビソース、チシャ菜を巻いた具沢山でとろけるチーズが魅力のボリューム満点なキンパです。

￥486(250g / 1パック)

豚首領の豚丼（未加工）｜都内で人気の豚丼専門店のプライベートブランド品！

都内の豚丼専門店「豚首領（ぶたどん）」が手掛けた味付け済み厚切り豚肉です。塩味ベースの味付けで、豚丼専用のニンニクソースをかけてご提供ください。

￥2,354(1kg / 1パック)

ジョウンキンパのタッカルビチーズキンパ｜デリバリーで大人気のチーズキンパ専門店の逸品！

ジョウンキンパのタッカルビチーズキンパは、甘辛い鶏肉と白菜キムチ、チーズを海苔で巻いた一品です。ピリ辛ご飯とチーズがよく合い、電子レンジで温めると滑らかな食感を楽しめます。

￥496(250g / 1パック)

ジョウンキンパのスパムチーズキンパ｜デリバリーで大人気のチーズキンパ専門店の逸品！

ジョウンキンパのスパムチーズキンパは、スパムととろけるチーズが絶妙にマッチした一品です。甘辛いご飯との相性も良く、温かい状態で楽しむとチーズが伸びて食感も抜群です。

￥453(250g / 1パック)

ジョウンキンパのヤンニョムチキンキンパ｜デリバリーで大人気のチーズキンパ専門店の逸品！

鶏肉をタッカルビソースで味付けした、ヤンニョムチキン風の一品です。コチュジャンとチーズの甘辛さが絶妙な一品です。

￥486(250g / 1パック)

台所屋の鶏つくね｜小判型で盛りやすい｜あっさり味でアレンジ自在！

小判型であっさりとした味わいの鶏つくねです。串や一品メニューとしてはもちろん、衣を付けてチキンナゲットにもアレンジ可能。自家製タレやお店の味付けとも相性が良く、使い勝手の良い商品です。

￥1,933(20個 / 1パック)

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